گل محمدی یا «رز» درختچه‌ای با ارتفاع 5/1 تا 3 متر است که ساقه‌های پرشمار خاردار و افراشته دارد. به گزارش خبرگزاری مهر، اسانس گل رز ماده اولیه صنایع عطر‌سازی در دنیاست و هر کیلو از این اسانس 20 میلیون دلار ارزش دارد. از این رو امروز از آن ‌به‌عنوان طلای مایع یاد می‌شود.  بر‌اساس این گزارش، کشور توانایی زیر کشت بردن 15 هزار هکتار باغ گل محمدی را دارد ولی بلغارستان با دوهزار هکتار کشت گل رز، سالانه هزار و 500 کیلوگرم اسانس گل رز تولید و صادر می‌کند.بنابراین دانشگاه کاشان با توجه به شناخت اهمیت اقتصادی این گل گام‌هایی در جهت فرآوری آن برداشته است که از آن جمله می‌توان به تولید دستگاه تقطیر مداوم اشاره کرد. با استفاده از این دستگاه نخستین اسانس گل محمدی تولید و در مراسمی از آن رونمایی شد.راه‌اندازی آزمایشگاه کنترل کیفیت اسانس براساس استانداردهای جهانی‌، تدوین نقشه راهبردی«گل محمدی» و پیش‌بینی برنامه‌های راهبردی تولید فرآورده‌های گل رز به روش ارگانیک (کشت بدون سموم کشاورزی) از دیگر اقدامات کارشناسان این دانشگاه است.